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こんにちは、ゆり（@yuris_coffee）です
先日、ハニー珈琲の店舗で購入したエチオピア イルガチェフェ ホワイトを家で淹れてみました
ハニー珈琲は店舗で試飲出来るので、味をみて購入を判断することが出来ます
通販サイトもあり、今回紹介するエチオピア イルガチェフェ ホワイトはこちらから購入することが出来ます
今回は、購入した際に一緒に入れてくれたレシピで入れてみました
フレンチプレスのレシピで、１杯あたり８gの中粗挽きを、１４０〜１５０gの熱湯で４分
写真の量で８gです
今回は２杯分ということで、１６gで抽出することにしました
１６gだと、この量になります
中荒挽きをして、フレンチプレスの中に入れます
私はこのフレンチプレスを使ってコーヒーを入れてます
この中に、２８０g〜３００gの熱湯を注ぎます
今回は３００gいれてみました
蓋をして、４分ほど待てば出来上がりです
このコーヒーを一言でいうと、スッキリという言葉がぴったりかと思います
軽やかな酸味と程よい甘さ、そしてクリーンな印象を受けました
苦味はあまり感じませんでした
ホワイトと名前がついていますが、私はこのコーヒーに色やイメージといった感覚的なホワイトっぽさを感じました
購入した際に一緒に頂いた紙には、特徴としてジンジャー、ライム。とっても爽やかで後口が甘い、と書かれています
その風味を意識して飲んでみると、高い温度帯ではライム、ちょっと温度が下がるとジンジャーを感じる気もしました
極端なコーヒーではないと思うので、挑戦しやすいコーヒーだと思います
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