ハニー珈琲のエチオピア イルガチェフェ ホワイトを飲んでみました

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こんにちは、ゆり(@yuris_coffee)です

先日、ハニー珈琲の店舗で購入したエチオピア イルガチェフェ ホワイトを家で淹れてみました

ハニー珈琲は店舗で試飲出来るので、味をみて購入を判断することが出来ます

通販サイトもあり、今回紹介するエチオピア イルガチェフェ ホワイトはこちらから購入することが出来ます

今回は、購入した際に一緒に入れてくれたレシピで入れてみました

フレンチプレスのレシピで、1杯あたり8gの中粗挽きを、140〜150gの熱湯で4分

写真の量で8gです

今回は2杯分ということで、16gで抽出することにしました

16gだと、この量になります

中荒挽きをして、フレンチプレスの中に入れます

私はこのフレンチプレスを使ってコーヒーを入れてます

この中に、280g〜300gの熱湯を注ぎます

今回は300gいれてみました

蓋をして、4分ほど待てば出来上がりです

このコーヒーを一言でいうと、スッキリという言葉がぴったりかと思います

軽やかな酸味と程よい甘さ、そしてクリーンな印象を受けました

苦味はあまり感じませんでした

ホワイトと名前がついていますが、私はこのコーヒーに色やイメージといった感覚的なホワイトっぽさを感じました

購入した際に一緒に頂いた紙には、特徴としてジンジャー、ライム。とっても爽やかで後口が甘い、と書かれています

その風味を意識して飲んでみると、高い温度帯ではライム、ちょっと温度が下がるとジンジャーを感じる気もしました

極端なコーヒーではないと思うので、挑戦しやすいコーヒーだと思います

おすすめハニー直営店はこちらからどうぞ

 

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